کمیسیون استاندارد خوارک دام، طیور و آبزیان – گلوتن ذرت…
مقدمه:
با توجه به افزایش روز افزون جمعیت، تامین پروتئین حیوانی مورد نیاز اهمیت فراوانی پیدا نموده بطوریکه اکثراً تولید کنندگان در صدد هستند که بتوانند با استفاده از منابع غذائی ارزان قیمت پروتئین بیشتری تولید نموده و در دسترس مصرف کنندگان قرار دهند. یکی از منابع با ارزش پروتئین، استفاده از محصولات جنبی کارخانجات تهیه و تولید مواد غذائی می باشد.
گلوتن ذرت یکی از محصولات جنبی کارخانجات تهیه و تولید روغن ذرت و نشاسته سازی است. این ماده غذائی که از ارزش پروتئینی خاصی برخوردار می باشد. می تواند به عنوان تامین کننده پروتئین خوراک دام و طیور و آبزیان مورد مصرف قرار گیرد و میزان پروتئین آن بستگی به نوع فرآیند دارد که دامنه تغییرات آن از ۴۰ تا ۶۰ درصد تغییر می نماید. این محصول از نظر فیبر خام در حد پائین بوده بطوریکه میزان الیاف خام آن ۵/۴ درصد می باشد.
تصادفی
