گزارش کارآموزی مخابرات 2

قیمت: 50000 ریال

موضوع:

گزارش کارآموزی مخابرات

فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

تعریف مخابرات

مخابرات به معنای خبررسانی و رد و بدل کردن هر گونه پیام و علم ارتباط بین نقاط یا مخابره و ارسال پیام و دریافت آن را مخابرات گویند. تاریخچه مخابرات: تکنولوژی مخابرات و الکترونیک در سالهای اخیر با سرعت غیرقابل تصور متحول گردیده و بشر امروز موفق شده است که از سرویس های ارتباطی با کیفیت بهتر، سرعت انتقال بیشتر و هزینه های کمتر استفاده نماید. سیستم تلگراف اولیه بصورت مورس جای خود را به تله تایپ، تلکس و فاکس داده و تلفن های مغناطیسی به تلفن های نیمه خودکار و خودکار و الکترومکانیکی، الکترونیکی و دیجیتالی تبدیل شده، کابل های قطور و مکالمات تلفنی مبدل به فیبر نوری به قطر بسیار کم و کارایی چندین برابر گردیده است، فرستنده گیرنده های بزرگ و پرمصرف و حرارت زا و پارازیت زای لاسپی به صورت فرستنده، گیرنده های کوچک ترانزیستوری و مدارات مجتمع و کم مصرف در آمد. ماهواره ها هم مشکل امواج VHF و بالاتر را حل کرده اند و یک ماهواره می تواند امواج تلویزیونی را دریافت و سطح منطقه ای یا قاره ای پخش نماید. در این قسمت لازم است از کلیه برادران مخابرات شهرستان نهاوندکه بنده را در یادگیری مطالب جدید یاری فرمودند تشکر و قدردانی کنم.

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

افزایش امنیت DNS فایروال پویا شبکه

• عنوان انگلیسی مقاله: Enhancing DNS security using dynamic firewalling with network agents
• عنوان فارسی مقاله: افزایش امنیت سیستم نام دامنه با استفاده از فایروال پویا با عوامل شبکه
• دسته: کامپیوتر و فناوری اطلاعات
• فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)
• تعداد صفحات فایل ترجمه شده: 14
• رایگان نسخه انگلیسی مقاله
• خرید ترجمه مقاله

چکیده ترجمه

در این مقاله ما راه حلی را برای تقویت امنیت سرورهای سیستم نام دامنه (DNS) مطرح می کنیم که در ارتباط با یک یا چند دامنه های سطح بالا (TDL) می باشد. در این روش قادر خواهیم بود تا ریسک امنیتی را زمانی که از خدمات اینترنتی مهم استفاده می کنیم، کاهش دهیم. راه حل پیشنهادی در FCCN، بخش مدیریت دامنه های سطح بالا (TDL) برای دامنه PT، مطرح شده و مورد آزمایش قرار گرفته است. از طریق بکارگیری حسگرهای شبکه که به طور تمام وقت بر شبکه نظارت دارد، قادر می باشیم تا به صورت پویا، تا محدوده نفوذ یا انواع دیگر رخدادهای مربوط به سرویس های نام دامنه (DNS) را شناسایی، محدود و یا از آن جلوگیری کنیم. این پلتفرم به شدت بستگی به پیوند مقطعی داشته که این امکان را برای داده های حسگرهای خاص ایجاد می کند تا با حسگرهای دیگر اشتراک داشته باشند. فعالیت های اجرایی همانند راه اندازی سیستم هشدار یا به اجرا در آوردن تحلیل آماری از طریق رابط مبتنی بر شبکه، ایجاد می گردند.

Abstract

In this paper we propose a solution to strengthen the security of Domain Name System (DNS) servers associated with one or more Top Level Domains (TLD). In this way we intend to be able to reduce the security risk when using major internet services, based on DNS. The proposed solution has been developed and tested at FCCN, the TLD manager for the. PT domain. Through the implementation of network sensors that monitor the network in real-time, we are capable to dynamically prevent, detect or limit the scope of attempted intrusions or other types of occurrences to the DNS service. The platform relies heavily on cross-correlation allowing data from a particular sensor to be shared with the others. Administration tasks such as setting up alarms or performing statistical analysis are made through a web-based interface.

کلیدواژه

• سیستم نام دامنه
• ریسک
• امنیت
• سیستم تشخیص نفوذ
• نظارت تمام وقت

مقدمه

با مد نظر قرار دادن کاربرد اینترنت و آمار جمعیت جهانی، که در ماه مارس 2011 بروز شد، با تخمین جمعیت 6.8 میلیارد نفری جهان، 30.2% کاربر اینترنت وجود دارد. اگر ما نگاه دقیق تری به کشورهای اروپایی بیاندازیم، این میزان به 58.3% افزایش می یابد (با نرخ رشد 353.1% بین سال های 2000 و 2011) و در امریکای شمالی، 78.3% از کاربران اینترنتی وجود دارند (نرخ رشد 151.7% در همان دوره)، که این موارد در شکل 1 نشان داده شده است.

• فرمت: zip
• حجم: 1.31 مگابایت
• شماره ثبت: 411

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

مطالعه رفتار مواد ترکیبی فلزدار با ذرات تقویت شده

• دسته: مکانیک
• فرمت فایل: doc
• حجم فایل: 374 کیلوبایت
• تعداد صفحات فایل: 14
• عنوان کامل: مطالعه رفتار مواد ترکیبی فلزدار با ذرات تقویت شده حین شکستگی با توجه به خصوصیات صوتی منبع انتشار صدا

چکیده

در آزمایش میزان استحکام مواد ترکیبی بستر آلومینیوم 6061 با ذرات تقویت شده Al2O3 به اندازه 5 الی 10 ام از خصوصیات یک منبع صوتی تک جهتی برای انتشار صدا استفاده شد تا فرایندهای پویای شکستگی ساختار میکروسکوپی این مواد مشخص شود. منابع انتشار صدا خصوصیات مختلف دارند و در نتیجه 2 نوع انتشار صوت متمایز وجود دارد. وقتی میزان فشار خیلی اندک باشد، هسته سازی بی حاصل منبع اصلی انتشار صدا است. ورود منفذهای اولیه و قرار گرفتن آنها در کنار یکدیگر منجر به تغییر انتشار صدا می شود. در مواد تقویت شده حاوی دانه های ریز وقتی دامنه انتشار صدا در هسته سازی دانه های ریز به قدر کافی گسترده نباشد تا کشف شود، قرار گرفتن منفذها در کنار یکدیگر منبع اصلی انتشار صدا است. وقتی اندازه دانه ها زیاد شود، تعداد رویدادهای بیشتری را می توان در روند هسته سازی شناسایی کرد.

کلمات کلیدی

• انتشار صدا
• مواد ترکیبی بستر فلزی
• تابع گرین
• هسته سازی بی حاصل
• تجمع = به هم آمیختگی

مقدمه

مواد ترکیبی با بستر فلزی آلومینیوم دار به طور فزاینده ای با استحکام بالا در ساختارهای مهم به کار برده می شوند. ولی افزودن مواد تقویت کننده سرامیکی مقاومت آنها را در برابر شکستگی کم می کند. بنا بر این تحقق قابلیت های این نوع مواد بستگی به بهینه سازی ساختار آنها در برابر شکستگی دارد. مطالعه روشهای شکستگی این مواد اخیرا در تحقیقات مطرح شده است.

انتشار صدا یک شگرد تجربی جدید است که برای مطالعه کلیه مراحل شروع و گسترش نقص فنی در مواد مرکب با ذرات تقویت شده فلزی به کار برده می شود. چند روش به عنوان منبع انتشار صدا در حین تغییر شکل و بروز نقص فنی در این مواد مرکب پیشنهاد شده است. مثلاً شکستگی دانه ها، جدا شدن پیوندها و فصل های مشترک (که هر دو مورد را هسته سازی می نامیم) و تجمع (رهاسازی ماتریکس) می نامیم. این تحقیق بر اساس معکوس سازی روند انتشار امواج صوتی بوده است که معمولاً حین محک زدن میزان شکستگی و خمیدگی مواد انجام می شود. امواج انتشار صدا شناسایی می شوند و ارتباط آنها با شیوه بروز نقص فنی در مواد ترکیبی آلومینیوم دار مشخص می شود.

قیمت فایل فقط 14,500 تومان

عبارت های کلیدی

• مقاله ترجمه شده رشته مکانیک خودرو با عنوان مطالعه رفتار مواد ترکیبی فلزدار با ذرات تقویت شده حین شکستگی با توجه به خصوصیات صوتی منبع انتشار صدا
• مقاله ترجمه شده رشته مکانیک خودرو با عنوان مطالعه رفتار مواد ترکیبی فلزدار با ذرات تقویت شده حین شکستگی با توجه به خصوصیات صوتی منبع انتشار صدا
• انجام پروژه و پایان نامه
• انجام ترجمه انواع مقالات
• دانلود ترجمه مقالات

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

نجات بخشی در ادیان

• قیمت: 100000 ریال
• موضوع: نجات بخشی در ادیان
• فرمت فایل: WORD (قابل ویرایش)

مقدمه

به موجب احادیث وارده از ناحیه پیامبر اکرم، صلی الله علیه وآله، و ائمه معصومین، علیهم السلام، مندرج در مصادر حدیثی و کتب اختصاصی پیرامون حضرت بقیهالله مهدی منتظر، عجل الله تعالی فرجه، یکی از ویژگیهای قیام جهانی آن حضرت رویارویی و جنگ با کفار و مشرکین و مفسدین فی الارض است با سلاحهای جنگی عصر پیغمبر (از جمله ذوالفقار یعنی شمشیر پیغمبر) و دیگر وسائل از این قبیل که جهت آگاهی تفصیلی خوانندگان محترم را به مصادر مربوطه ارجاع می دهیم.

امام باقر، علیه السلام، در این زمینه می فرماید:

… و اما شبهه من جده المصطفی، صلی الله علیه وآله، فخروجه بالسیف و قتله اعداء رسوله، صلی الله علیه وآله، و الجبارین و الطواغیت و انه ینصر بالسیف و الرعب و انه لا ترد له رایه.

مهدی از این جهت با جدش محمد مصطفی، صلی الله علیه وآله، شباهت دارد که با شمشیر قیام می کند و دشمنان خدا و رسولش و زورگویان و طاغوتیان را به قتل می رساند و با شمشیر و ایجاد رعب و وحشت نصرت مییابد و یاری می شود و هیچ یک از پرچمهایش شکست خورده بر نخواهد گشت. همچنین امام صادق، علیه السلام، در پاسخ ابو خدیجه که از ایشان درمورد حضرت قائم سؤال کرده بود، فرمودند:

کلنا قائم بامر الله واحد بعد احد حتی یجی ء صاحب السیف فاذا جاء صاحب السیف جاء بامر غیر الذی کان.

همه ما یکی پس از دیگری قائم به امر خدا هستیم تا زمانی که صاحب شمشیر بیاید; پس آنگاه که صاحب شمشیر آمد برنامه و دستوری غیر از آنچه بوده به اجرا درمی آورد. گویا مراد حضرت از این عبارت آن باشد که پدرانش مامور به تقیه و مدارا بودند و او مامور به جهاد و براندازی ظلم و زور.

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

روشهای نوین تهویه مطبوع

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

تاریخ پیامبران و شاهان

تاریخ پیامبران و شاهان. کتابی از حمزه اصفهانی (تألیف نیمه اول سده چهارم هجری). در شرح رویدادها و زمان سنجی پادشاهان و دوره های باستانی ایران است.

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

تجزیه و تحلیل ژئوپلتیک چین برامنیت ایران

قیمت: 37000 ریال

عنوان گزارش علمی:

بررسی پایان نامه کارشناسی ارشد

با موضوع:

تجزیه و تحلیل ژئوپلتیک چین برامنیت ایران

فهرست مطالب

چکیده …

مقدمه … 1

متن … 31-7

نتیجه و پیشنهادات … 36-32

منابع و مآخذ … 37

چکیده:

با فروپاشی شوروی در سال 1991 و جا برای بحران کویت ایالات متحده مقام تک قطبی را به سرکردگیخود مطرح ساخت. چین و ایران با نظام تک قطبی به سرکردگی آمریکا مخالفت کردند. موقعیت ژئوپلتیکی ایران در منطقه خلیج فارش و آسیای مرکزی و همسویی سیاستها موجب ایجاد روابط استراتژیک بین دو کشور چین و ایران گردید. اما آمریکا در مخالفت از ایران، چین را از فروش تسلیحات هسته ای شیمیایی به ایران برحذر داشت و با اعمال فشار و وعده امتیازات زیاد، چین را مجبور ساخت که قرارداد مربوط به نیروگاه اتمی بوشهر را معلق و پیشنهاد واگذاری راکتور تحقیقات آب سبک به ایران را رد و نهایتاً کاربری چین را در استراتژی ژئوپلتیکی ایران کم اثر نماید.

در فصول این پایان نامه به موقعیت و جایگاه چین در شرق آسیا و اهمیت ان از نظر ژئواستراتژیکی برای آمریکا و روسیه، جمعیت زیاد و انسانهای نسبتاً ماهر، ذخایر مالی و رشد اقتصادی خوب و تکنولوژی رو به رشد و ارتش مجهز به سلاحهای پیشرفته و هسته ای، نقش آفرینی چین در ؟ امنیتی اروآسیا به همراه آمریکا در روسیه، مشخص کردن علائق ژئوپلتیکی آن کشور ؟ 21 مرتبه با هداف تاکتیکی (تأمین منافع اقتصادی) و داشتن مازاد بیش از 40 درسد میلیارد دلاری با آمریکا و اهداف استراتژیک (تأمین منافع انرژی)، تحولات ژئواستراتژیک و ژئواکونومیک قرن (21) و جایگزینی اقتصادی محوری بجای سیاست محوری بر پایه تفکرات نظامی پرداخته شده است.

در پایان با مشخص کردن تهدیدات آمریکا و نقاط قوت و ضعف چین و شناخت عوامل مثبت و منفی تأثیر گذار بر روابط چین و ایران این فرصت رابتین مینماید که مسئولین با استفاده از یافته های این تحقیق در ارتباط با نقش چین در مسائل امنیتی ایران تصمیمات صحیحی را اتخاذ نمایند.

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

پروژه کارآموزی جهت اخذ درجه کاردانی رشته معماری

قیمت: 68000 ریال

موضوع:

پروژه ساختمانی واقع در عظیمیه کرج

پروژه کارآموزی جهت اخذ درجه کاردانی رشته معماری

فهرست مطالب

مقدمه صفحه

فصل اول: کلیات پروژه

وضعیت فیزیکی پروژه 7

موقعیت ساختمان در سایت 7

کروکی سایت 7

پیشرفت کار در روش کار پیمانکار 9

انواع قراردادهای پیمانکاری 9

انواع مناقصه 9

مراحل اجرای طرح و انجام عملیات پیمانکاری 10

اصول طرح کارگاه و ساختمان 10

جدول مصالح مصرفی در انبار 10

نحوه انجام گزارش کارگاه در مورد مسئولیتها 11

گزارش روزانه 11

فصل دوم: عملیات ساختمانی

• بازدید شناسایی زمین 11
• طبقه بندی زمین از نظر خاک و مقاومت آن 12
• آزمایش خاک 12
• طبقه بندی زمین ها (بر حسب نوع مصالح، وضعیت طبیعی) 13
• زمینهای خاکریزی شده یا زمینهای مصنوعی 14
• زمینهای طبیعی و انواع آن 14
• زمینهای غیر قابل تراکم 16
• زمینها با تراکم کم 17
• تخریب 17
• خاکبرداری 18
• گودبرداری (پی کنی) 18
• گودبرداری و پی کنی در زمینهای آبدار 19
• روش پایین بردن سطح آب 19
• ابعاد پی و پی سازی 21
• شمع بندی 23
• ترازکردن کف پی 23
• شفته ریزی 24
• قالب بندی پیها 24
• آرماتوربندی 25
• کلافبندی افقی 26
• کلافبندی قائم 27
• بتن پی 27

فصل سوم: ساختمان

• عملیات ساختمانهای بتنی 28
• مزایای ساختمانهای بتنی 28
• ابعاد پی 28
• بتن مگر 29
• میلگردهای کف پی 29
• قالبندی 29
• داربست 30
• قالبندی پیها 30
• آرماتوربندی 30
• شناژ 31
• ساختمانهای بتنی 32
• دانه بندی 32
• سیمان 32
• بردن بتن تا محل مورد نیاز 32
• ریختن بتن 33
• عمل آوردن بتن 33
• حفظ کردن بتن 33
• ستون 34
• تیرها 35
• اتصال اسکلت بتنی 36
• باز کردن قالبها 36
• وصله کردن آرماتور 37

فصل چهار: سقفهای تیرچه بلوک

• تیرچه 40
• بلوک 40
• میلگردهای ممان منفی 42
• میلگرد حرارتی 42
• کلاف عرضی 42
• بتون ریزی 43
• بامهای تخت یا مسلح 43
• عکس از مراحل اجرای سقف تیرچه بلوک 45
• پوشش بامهای تخت یا مسلح 46
• دیوار جان پناه 47

فصل پنج: مصالح وجزئیات

• گچ 48
• اجرای کاشی کاری 49
• کارگذاری پنجره ها در نما 51
• کف سازی 51
• سقف کاذب 51
• میلگردهای عمودی 52
• میلگردهای افقی چپ و راست 52
• رابیتس 53
• کچ کاری روی رابیتس 53
• عایق کاری 53
• پله 54
• فنداسیون 56
• آزمایشگاه بتن 56
• نحوه اجرای سرویسها 56
• محوطه سازی 57
• اجرای آسانسور 57
• عکس از مراحل اجرایی آسانسور و چاله آسانسور 58
• سقف کاذب 59
• پارکینگ 59
• تأسیسات 60
• اجرای فاضلاب 61

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

نظریه هوش چندگانه گاردنر

عنوان انگلیسی مقاله: The Introductory Study of Gardners Multiple Intelligence Theory, in the Field of Lesson Subjects and the Students Compatibility

عنوان فارسی مقاله: مطالعه مقدماتی نظریه هوش چندگانه گاردنر، در زمینه موضوعهای درسی و سازگاری دانش آموزان

دسته: روانشناسی

فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات فایل ترجمه شده: ٨

جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله اینجا کلیک نمایید

چکیده ترجمه:

با افول روان شناسی رفتارگرایی و ظهور روان شناسی شناختی، به ویژه رویکرد سازنده نگردر یادگیری، دانش آموز نه به عنوان دریافت کننده محض اطلاعات، بلکه به عنوان آفریننده ساختارهای شناختی خویش تلقی می شود. او باید ضمن دریافت اطلاعات، آنها را پردازش کند، به تجربه های پیشین مرتبط سازد، آموخته هایش را سازمان دهد و آنها را برای حل کردن مسائل واقعی زندگی و انواع مسائل پیچیده در موقعیتهای تازه به کار ببرد (پراوات و فولدن، ١٩٩۴).

نسل آینده در دنیایی زندگی خواهد کرد که به شیوه تفکر دقیق و پیچیده تری نیاز خواهد داشت تا با برخورداری از اندیشه سلیس و مهارتهای اساسی، خود را با شرایط همواره متحول زمان، سازگار کند.

مطالعات اخیر نشان داده است که نه تنها هوش و استعدادهای شناختی، بلکه ویژگیهای هیجانی (به ویژه هوش هیجانی) و مهارتهای اجتماعی نیز در سازمان دهی فرایند یادگیری نقش اساسی دارند (کلنوسکی، ٢٠٠٢). ویژگیهایی مانند مهارت در روابط اجتماعی و درک درست احساسات دیگران و پذیرش آن، با چگونگی یادگیری پیوند تنگاتنگ دارند.

برای اینکه اهداف نظام آموزشی تحقق یابد، باید اصول زیر را که برگرفته از نظریه گاردنر (٢٠٠۴) است، مورد توجه قرار داد:

•به خلاف دیدگاه سنتی درباره هوش، یادگیری تنها از راه به کارگیری تواناییهای شناختی به دست نمی آید، بلکه دیگر انواع هوش نیز که در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت، در فرایند یادگیری نقش اساسی دارند.

•افراد در فرایند یادگیری، پردازش اطلاعات و حل کردن مسئله، برحسب نوع و سطح تواناییهای هوشی خود از راهبردهای متفاوت استفاده می کنند.

•برای اینکه معلم بتواند برای دانش آموزان تجارب مناسب یادگیری فراهم کند، باید استعدادهای آنان را به درستی بسنجد، سپس آنان را راهنمایی کند تا با به کاربستن حداکثر ظرفیت هوش و استعداد خود در جهت هدفهای آموزشی بکوشند.

دستیابی به اصول بالا مستلزم آن است که در سنجش پیشرفت و عملکرد تحصیلی دانش آموزان به جای تأکید محض بر هوش کلامی زبانی و ریاضی منطقی که به سبب تفاوتهای فردی و گروهی دانش آموزان در الگوهای متفاوت هوش چندگانه گاردنر ناعادلانه است ـ نیازها، الگوهای هوشی و راهبردهای یادگیری دانش آموزان براساس نظریه هوش چندگانه مورد توجه قرار گیرد (لزیر، ١٩٩٢؛ ١٩٩١ Lazear).

اطلاعات فایل

• فرمت: zip
• حجم: 0.12مگابایت
• شماره ثبت: 411

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

تفسیر نردبانی در انجام پژوهش بازاریابی: موانع و راه حل ها

عنوان انگلیسی مقاله: COMMENTARY Laddering in the practice of marketing research: barriers and solutions

عنوان فارسی مقاله: تفسیر نردبانی در انجام پژوهش بازاریابی: موانع و راه حل ها

دسته: اقتصاد – بازاریابی – مدیرت

فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات فایل ترجمه شده: ١۴

جهت دانلود رایگان نسخه انگلیسی این مقاله اینجا کلیک نمایید

چکیده ترجمه:

هدف – این مقاله با در نظر گرفتن تحقیقات دانشگاهی و بازار، به دنبال ارائه بحث در مورد کاربرد نردبان در انجام بازاریابی می باشد.

طرح/ روش شناسی / رویکرد – این پژوهش نقاط اختصاری نردبان را به عنوان یک روش تحقیق کیفی ارائه می نماید و اهمیت آن را می توان در رفتار درک بهتر نمود.

یافته ها – این مقاله استدلال می کند که نردبان روش مفید و قدرتمندی می باشد، اما به ندرت توسط دانشمندان و شاغلین مورد استفاده قرار می گیرد. نویسندگان این مقاله به این مسئله رسیدگی می نمایند که موانع اصلی و آشکار که مانع از استفاده مناسب از آن می شود، می تواند به جنبه های زیر مرتبط شود: مصاحبه های زمان بر و گران قیمت؛ مجموعه پاسخ های ساختگی؛ سوگیری های محقق؛ و تجزیه و تحلیل ساده نتایج.

اصالت / ارزش – این مقاله به انجام بهتر نردبان کمک می کند، محدودیت های آن را مشخص نموده و جایگزین هایی را برای مقابله با آنها پیشنهاد می نماید.

واژه های کلیدی:

مصاحبه ها، نظریه بازاریابی، پژوهش، رفتار

مقدمه

هدف این مقاله، ارائه روش نردبانی و بحث در مورد استفاده از آن در انجام تحقیقات علمی و بازار می باشد. این پژوهش بدین منظور، مطالعات مرکزی انجام شده در مورد نردبان را همراه با بازتاب های تجربی نویسندگان بررسی می نماید و استفاده از آن به خصوص در بازاریابی را مشخص می نماید. در ابتدا مقاله به توصیف مهارت های اصولی نردبان می پردازد که شامل تعریف آن و همچنین شرح ظهور و ارتباط آن با تئوری وسیله-هدف می باشد. مراحل اصلی این روش و نتایج به دست آمده از آنها به طور خلاصه توضیح داده شده است.

اطلاعات فایل

• فرمت: zip
• حجم: 0.27مگابایت
• شماره ثبت: 411

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

ماء الشعیر

دسته: صنایع غذایی

فرمت فایل: doc

حجم فایل: 587 کیلوبایت

تعداد صفحات فایل: 90 پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان ماء الشعیر

تاریخچه

شرکت بهنوش ایران در سال 1349 با عنوان تجاری (مالت) تاسیس شد و در سال 1350 به بهره برداری رسید، بیش از انقلاب، تولید شرکت عبارت بود از آبجو، اما در سال های اخیر با هدف تولید ماءالشعیر و فرآورده های جو، ایجاد مزارع جو، و انواع نوشابه فعالیت خود را چه از نظر کمی و چه از نظر کیفی متحول ساخته است. آب جو، شراب از زمانهای بسیار قدیم شناخته شده است. از اسناد تاریخی که بدست آمده، معلوم گردیده است که سومری ها و آشوری ها حدود 5000 سال قبل مشروبات الکلی که ماده اولیه آنان را غلات تشکیل می داده تهیه می نمودند.

از شغلهای برجسته ای که از مصری های قدیم به یادگار مانده است مسلم گردیده که این قوم در حدود 4000 سال قبل به فنن آبجو سازسی آشنایی داشته اند. در عهد، عتیق تا قرون وسطی جو را تخمیر کرده و نوشابه ای از آن می سازند که معرف اولیه آبجوی امروزی است و به نام (شرواز) و یا (شراب جو) نامیده شده است. بقرات حکیم که در سالهای 361 تا 460 قبل از میلاد مسیح زندگی می کرده است، کتابی درباره تهیه مشروبات مختلف از جو به رشته تحریر در آورده و این نوع مشروبات را برای تقویت بدن و رفع بی خوابی تجویز می کرده است.

در مورد گسترش صنعت آبجوسازی در سایر ممالک عقاید نویسندگان متفاوت است. بعضی معتقدند که چون در یونان و روم که جزء ممالک، بسیار مترقی بوده اند مدارکی که دلایت به تهیه آبجو نماید، بدست نیامده است. احتمال می رود که صنعت آبجو سازی از طریق شمال آفریقا به اروپا، توسعه یافته باشد. به طورکلی تغییرات اساسی روی آبجو از سال 1876 با مطالعات پاستور آغاز گردید. این دانشمند ثابت کرد که بیماری های آبجو به علت وجود موجودات ذره بینی به نام میکروب می باشد.

کلمات کلیدی:

ماء الشعیر

مالت

کنترل کیفی

نوشیدنی گازدار

فهرست مطالب

فصل اول

تاریخچه

نمودار

کروکی

نظریات وزارت بهداشت و درمان آموزش پزشکی

شرح مختصری از فرآیند تولید

تولید

فلوچارت

فصل دوم

فرمول ساخت ماءالشعیر

پروژه ساخت ماء الشعیر

خیس کنی و مالت سازی

مالت ساز

پحت

فیلتراسیون

تولید گاز دی اکسید کربن

محصول جدید کارخانه آب میوه بهنوش آلوورا اکسیر سلامتی و زیبایی

سالن تولید

بریکس

فصل سوم

ریز فاکتورهای ماءالشعیر

اطلاعات کلی در مورد ماءالشعیر

مالت

ترکیبات شیمیایی ماءالشعیر

ویتامین های موجود در ماءالشعیر

پروتئین

اسید آمینه ضروری

اسید آمینه غیرضروری

کیفیت پروتئین

نقش های اسید آمینه

متابولیسم پروتئین ها

میزان مورد نیاز پروتئین

Vit c

نقش های مهم ویتامین c

Vit B (تیامین)

Vit B (ریبوفلاوین)

Vit B (نیاسین)

Vit B (پیریدوکسین)

Vit B (اسید پانتوتنیک)

Vit B (فولاسین یا اسید فولیک)

Vit B یا Vit H (بیوتین)

کلسیم

فسفر

فصل چهارم

فهرست روش های آزمون کنترل کیفی

وظایف کنترل کیفی

میزان جوانه زدن

رطوبت جو

اندازه گیری ازت و پروتئین

روش تقطیر

کنترل و آزمایشات مالت

کنترل و آزمایشاتی در زمان پحنت و فیلتراسیون انجام می گیرد

اندازه گیری دی اکسید کربن

کنترل ماءالشعیر در سالن پرکنی

تشتک زنی

بدست آوردن فاکتور

روش اندازه گیری اسیدیته

کنترل های متفرقه

کنترل های میکروبی آزمایشگاه

انواع محیط کشت

روش رنگ آمیزی میکروارگانیزمها

روش گرام

ویژگیها و روش های آزمون نوشابه های گازدار

روشهای آزمون

ویژگی های میکروبیولوژیکی

شمارش کلی فرمها در روش سه لوله ای

آزمایش تایید کلیفرمها

فرمول اسید سیتریک با یک مولکول آب

اسید فسفریک

طرز تهیه تیمول فتالئین

اسید تارتاریک

طرز تهیه محلول رزورسینول

اسید لاکتیک

اسید آسکوربیک

طرز تهیه محلول نشاسته

طرز تهیه معرف کریستال ویولت

سدیم کربنات

اسیدکلریدریک

دی اسکلر

اسید سولفوریک

اسید نیتریک

هیدروکسید سدیم

آزمایشات کربن سیاه (کربن سیاه اکتیو)

آزمایشهای آنالیز رازک

کارامل

درب قوطی های غیرالکلی گازدار

آزمون بر روی لاک داخل قوطی

فصل پنجم

محاسن

معایب

فوائد و نتیجه گیری

منابع

قیمت فایل فقط 29,000 تومان

عبارت های کلیدی

• پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان ماء الشعیر
• ماء الشعیر
• مالت
• کنترل کیفی
• نوشیدنی گازدار
• دانلود پایان نامه رشته صنایع غذایی با عنوان ماءالشعیر
• خرید مقالات، پایان نامه ها و پروژه های پایانی کارشناسی صنایع غذایی
• انجام پروژه و پایان نامه
• مقالات ترجمه شده

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی

آشنایی با الگوریتم بهینه سازی PSO و بکارگیری آن در پروسه Curve Fitting

فرمت فایل: docx حجم فایل: 765 کیلوبایت تعداد صفحات فایل: 85

موضوع آشنایی با الگوریتم بهینه سازی PSO و بکارگیری آن در پروسهCurve Fitting فرمت doc فقط اسمت رو بنویس و تحویل بده

چکیده

فرض کنید شما و گروهی از دوستان تان به دنبال گنج می گردید هر یک از اعضای گروه یک فلزیاب و یک بی سیم دارند که می تواند مکان و وضعیت کار خود را به همسایگان نزدیک خود اطلاع بدهد بنابراین شما می دانید آیا همسایگان¬ تان از شما به گنج نزدیکترند یا نه ؟ پس اگر همسایه ای به گنج نزدیکتر بود شما می توانید به طرف او حرکت کنید. با چنین کاری تماس شما برای رسیدن به گنج بیشتر می شود و همچنین گنج زودتر از زمانی که شما تنها باشید پیدا می شود.این یک مثال ساده از رفتار جمعی یا swarm behavior است که افراد برای رسیدن به یک هدف نهایی همکاری می کنند. این روش موثرتر از زمانی است که افراد جداگانه عمل کنند. Swarm را می توان به صورت مجموعه ای سازمان یافته از موجوداتی تعریف کرد که با یکدیگر همکاری می کنند. در کاربردهای محاسباتی swarm intelligence از موجوداتی مانند دسته پرندگان و مورچه ها، زنبورها، موریانه ها، دسته ماهیان الگو برداری می شود. در این نوع اجتماعات هر یک از موجودات ساختار نسبتاً ساده ای دارند ولی رفتار جمعی آنها بی نهایت پیچیده است. برای مثال در کولونی مورچه ها هریک از مورچه ها یک کار ساده مخصوص را انجام می دهد ولی به طور جمعی عمل و رفتار مورچه ها، ساختن بهینه لایه، محافظت از ملکه و نوزادان، تمیز کردن لانه، یافتن بهترین منابع غذایی و بهینه سازی استراتژی حمله را تضمین می کند. رفتار کلی یک swarm به صورت غیر خطی از آمیزش رفتارهای تک تک اجتماع بدست می آید. یا به عبارتی یک رابطه بسیار پیچیده بین رفتار جمعی و رفتار فردی یک اجتماع وجود دارد. رفتار جمعی فقط وابسته به رفتار فردی افراد اجتماع نیست بلکه به چگونگی تعامل میان افراد نیز وابسته است. تعامل بین افراد، تجربه افراد درباره محیط را افزایش می دهد و موجب پیشرفت اجتماع می شود. ساختار اجتماعی swarm بین افراد مجموعه کانال های ارتباطی ایجاد می کند که طی آن افراد می توانند به تبادل تجربه های شخصی بپردازند مدل سازی محاسباتی swarm، کاربردهای موفق و بسیار را در پی داشته است. به طور کلی موضوع پروژه رسم تابع تخمینی در بحث ریاضیات برای رسم یک سری داده با استفاده از نرم افزار متلب می باشد. جمعیتی که در این پروژه مورد مطالعه و بررسی قرار می گیرند با توجه به ماهیت پروژه یکسری داده مربوط به یک تابع مشخص می باشند که ما در هر مرحله نتایج را با مقادیر دادهها مقایسه کرده تا بتوانیم ذراتی تولید کرده که بهینه شده باشند و کمترین اختلاف را با جمعیت اولیه داشته باشند. برای این منظور پروژه تا حد ممکن طوری تنظیم شده که همه جنبه های اساسی موضوع چه از نظر کاربردی و چه از نظر تئوری را در بر گیرد. در بحث آشنایی با الگوریتم و تعاریف مربوط به آن سعی شده تا هرچه بیشتر موضوع باز شده و مثال هایی به همراه داشته باشد تا موضوع ساده و روان بوده و به راحتی قابل درک باشد.کلمات کلیدیبهینه سازی (Optimization)، تابع برا زنگی (fitness)، بهترین سراسری (g_best)، بهترین شخصی (p_best)، الگوریتم بهینه سازی، کلونی

فصل اول: “آشنایی با برخی ازانواع الگوریتم های بهینه سازی ”مقدمه ای بر بهینه سازی۱- ۱ الگوریتم اجتماع پرندگان (particle swarm optimization Algorithm – pso) ۱-۲ الگوریتم ژنتیک (Genetic Algorithm – GA۱-۳ الگوریتم کلونی مورچه ها (Aco- Ant colony optimization Algorithm۱-۴ الگوریتم کلونی زنبور عسل (Abc-Artificial bee colony algorithm۱-۵ الگوریتم چکه های آب هوشمند یا چکاه (Intelligent water Drops Algorithm -Iwفصل دوم: ” الگوریتم (particle swarm optimization – pso) و” Cooperative Particle swarm optimization – cpso) (مقدمه۲-۱ ماهیت الگوریتم۲-۲ مفاهیم اولیه۲-۳ فلو چارت۲-۴ اطلاعات فنی۲-۵ ساختار کلی۲-۶ قاعده کلی توپولوژی همسایگی۲-۷ نکات کلیدی۲-۷-۱ خاصیت هوش جمعی۲-۷-۲ هوش ذرات۲-۷-۳ کنترل الگو ریتم۲-۷-۴ تعداد ذرات۲-۷-۵ محدوده ذرات۲-۷-۶ شرایط توقف۲- ۸ مزایا و کاربردهای الگو ریتم۲-۹ ذرات swarm در تعدادی فضای واقعی۲-۱۰مثال هایی از حرکت ذرات

۲-۱۰ مثالی از پرواز پرندگان برای یافتن غذا۲-۱۱ الگوریتم Cooperative Particle swarm optimization۲-۱۲ معرفی نرم افزار بکار رفته در شبیه سازی پروسهفصل سوم: به ” بکار گیری cpsoو pso در پروسه Curve Fitting”مقدمه۳-۱ ماهیت کار۳-۲ مراحل انجام کار به کمک الگوریتمpso۳-۲-۱ بدست آوردن تابع برازندگی۳-۲-۲ مشخص کردن اندازه جمعیت اولیه و ابعاد آن۳-۲-۳ بررسی خروجی های بدست آمده از تابع Fitnessدر تکرار اول۳-۲-۴ ایجاد لیست اول جهت نگهداری خروجی های بدست آمده۳-۲-۵ پیدا کردن بهترین خروجی تابع Fitness و یافتن مکان آن در لیست اول۳-۲-۶ آبدیت کردن سرعت و مکان ذرات با توجه به اینکه سرعت اولیه ذرات قبلا تعریف۳-۲-۷ ایجاد لیست دوم جهت نگهداری خروجی های تابع Fitness در تکرار دوم۳-۲-۸ پیدا کردن مکان بهترین ذره در جمعیت دوم۳-۲-۹ مقایسه خروجی های تابع Fitness در دو تکرار اول۳-۲-۱۰ پیدا کردن بهترین ذرات در دو جمعیت اول و دوم و تولید جمعیت سوم۳-۲-۱۱ محاسبه تابع Fitness برای جمعیت سوم۳-۲-۱۲ تکرار از مرحله پنجم الی یازدهم تا رسیدن به نقاط بهینه۳-۳ مراحل انجام کار برای الگوریتمcpsoفصل چهارم: نتایج۴-۱ انجام پروسه توسط الگوریتم pso۴-۲ انجام پروسه توسط الگوریتم cpso۴-۳ بررسی تفاوت بین psoوcpsoفصل پنجم: نتیجه گیری و پیشنهاد۵-۱ نتیجه گیری۵-۲ پیشنهادمراجعپیوست

خرید فایل

پست مرتبط

تصادفی